Ζάχαρη μπιζέλια

13 Φεβρουαρίου 2011 Διαφήμιση Σώσει Περισσότερο Δείτε σχόλια 13edf01_e_l.jpg 13edf01_e_l.jpg

Δοκιμάστε αυτά τα γλυκά, τρυφερά λαχανικά σε μια σαλάτα, ένα πιάτο ή σε ένα τηγανητό, ή φάτε τα ωμά ως σνακ.

Τι είναι?

Ένας σταυρός ανάμεσα στα μπιζέλια χιονιού και στα αγγλικά (κανονικά) μπιζέλια, τα ζάχαρα σπάνια έχουν ένα λοβό που περιέχει μικρά μπιζέλια. Ολόκληρο το μπιζέλι είναι βρώσιμο, συμπεριλαμβανομένου του λοβού.

Τι να ψάξω

Τα μπιζέλια ζάχαρης έχουν ένα παχύτερο κέλυφος από τα μπιζέλια χιονιού και είναι επίσης δαμάσκηνα. Οι λοβοί πρέπει να είναι ανοιχτό πράσινο και τραγανό (όταν σπάσουν στα μισά, θα πρέπει να κάνουν ήχο, όπως τα φασολάκια). Μπορούν να ψυχθούν για δύο ή τρεις ημέρες.





Πώς να τα μαγειρέψετε

Τα μπιζέλια τρώγονται καλύτερα ωμά ή μαγειρεμένα για λίγο, όπως σε τηγανητές πατάτες ή σε γρήγορες σάλτσες. Για ένα απλό πιάτο, ατμό ή λευκά μπιζέλια, στη συνέχεια καρυκεύστε με λίγο βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.

Αν και είναι διαθέσιμες ποικιλίες χωρίς χορδές, τα περισσότερα μπιζέλια ζάχαρης πρέπει να αφαιρέσουν τις χορδές ραφές πριν από το φαγητό. Συνήθως μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα δάχτυλά σου για να κάνεις τη δουλειά, αλλά ένα μαχαίρι απογείωσης λειτουργεί καλά σε επίμονα χορδές.



Πώς να αφαιρέσετε τις χορδές

Τραβήξτε το σκληρό άκρο με τα δάχτυλά σας. Τραβήξτε τη συμβολοσειρά κατά μήκος του λοβού και μετά επαναλάβετε για να αφαιρέσετε τη συμβολοσειρά από άλλη πλευρά.

Σχόλια (δύο)

Προσθήκη σχολίου Ανώνυμος 5 Ιανουαρίου 2019 Το μωρό μου δεν κοιμήθηκε ποτέ καλά (ειδικά τη νύχτα) έως ότου άρχισα να χρησιμοποιώ τον ιστότοπο >> SLEEPBABY.ORG<>SLEEPBABY.ORG<< - sorry, you can't post links here so you'll have to turn it into a normal link :) Best of luck to you and your family! Anonymous January 4, 2019 rupauls drag race all stars s04e04 Advertisement