Μάθετε πώς μπορείτε να στεγνώσετε ένα ποτήρι κοκτέιλ με αλάτι - Είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε το ποτό σας

Αυτή η κλασική τεχνική προσθέτει γεύση και φινέτσα στα αγαπημένα σας κοκτέιλ, ειδικά στη μαργαρίτα.

ΜεΜαρί Βίλτζεν24 Μαρτίου 2021 Κάθε προϊόν που διαθέτουμε έχει επιλεγεί και ελεγχθεί ανεξάρτητα από τη συντακτική ομάδα μας. Εάν κάνετε μια αγορά χρησιμοποιώντας τους συνδέσμους που περιλαμβάνονται, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια. Διαφήμιση Σώσει Περισσότερο

Ποιος δεν αρέσει η γεύση από το αλμυρό άκρο ενός ποτηριού της Μαργαρίτα όπως ακριβώς παίρνετε την πρώτη αναμενόμενη γουλιά; Στην περίπτωση αυτού του κλασικού κοκτέιλ, το αλάτι έχει σκοπό πέρα ​​από το φωτογενές πάγωμα: Προσφέρει υπέροχη αντίθεση για το οξύ των εσπεριδοειδών και το γήινο δάγκωμα από ασημένια τεκίλα. Και αν ξέρετε πώς να καθαρίζετε σωστά ένα ποτήρι με αλάτι, η ώρα της μεθοδολογίας σας ξαφνικά γίνεται πολύ πιο ωραία.

λεμόνι μεζάλ μαργαρίτα λεμόνι μεζάλ μαργαρίταΠίστωση: Bryan Gardner

Σχετιζομαι με: Γλωσσάριο γυάλινων σκευών, τι σκεύος χρειάζεστε για διαφορετικά ποτά





Πώς να στεγνώσετε ένα ποτήρι κοκτέιλ με αλάτι

Χρειάζεστε φυσικά το αλάτι για να κολλήσετε στο χείλος του ποτηριού, και αυτό γίνεται εύκολα με χυμό λεμονιού ή ασβέστη, το οποίο γίνεται κολλώδες καθώς στεγνώνει. (Και, επιπλέον, χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​χυμό στο ποτό σας, ούτως ή άλλως, σωστά; Παράλειψη του ξινού μείγματος!). Υπάρχουν δύο τρόποι για να εφαρμόσετε το χυμό στην άκρη του ποτηριού: Η πρώτη επιλογή είναι να πιέσετε ένα λεμόνι ή ασβέστη και να ρίξετε το χυμό σε ένα πιατάκι. Σε ένα δεύτερο πιατάκι, απλώστε λίγο καλό αλάτι σε βάθος περίπου ένα όγδοο της ίντσας. Κρατώντας το ποτήρι κοκτέιλ ανάποδα από τη βάση, βυθίστε ολόκληρο το χείλος μέσα στο χυμό, σηκώστε το και αφήστε το περίσσευμα χυμού να στάξει. Τώρα τυλίξτε απαλά την εξωτερική άκρη του γυαλιού στο αλάτι, έτσι ώστε οι κρύσταλλοι να κολλήσουν στο εξω απο του ποτηριού. (Θα μπορούσατε να βουτήξετε ολόκληρο το χείλος κατευθείαν στο αλάτι, αλλά τότε το αλάτι που κολλάει στο εσωτερικό του ποτηριού μπορεί να διαλυθεί στο ποτό σας και να χάσετε το προσεκτικά φτιαγμένο κοκτέιλ σας.)

Ο άλλος τρόπος για να εφαρμόσετε χυμό στο χείλος του ποτηριού είναι να πάρετε μια σφήνα λεμονιού ή ασβέστη, να το ψαρέψετε με ένα μαχαίρι και να σύρετε τη σφήνα γύρω από το χείλος που είναι τοποθετημένη τακτοποιημένα σε αυτό το ζουμερό, ψευδές σημείο. Στη συνέχεια, προχωρήστε με τη βύθιση αλατιού, όπως περιγράφεται παραπάνω.



Ο χυμός

Ο χυμός λεμονιού ή ασβέστη είναι ελκυστικές επιλογές επειδή είναι ξινή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα εσπεριδοειδή που σας αρέσουν. το καθένα θα αλλάξει διακριτικά την εμφάνιση καθώς και τη γεύση-εμπειρία του ποτού. Το πορτοκάλι και το πορτοκάλι του αίματος θα μετατρέψουν την άκρη στο ηλιοβασίλεμα. Ο ρόδινος χυμός γκρέιπφρουτ θα το κάνει ρόδινο. Θέλετε ένα δραματικό χείλος για το κοκτέιλ κουπέ σας; Χρησιμοποιήστε χυμό ροδιού.

πώς να καθαρίσετε το πάτωμα σκληρού ξύλου

Το αλάτι

Ο τύπος αλατιού στο χείλος του γυαλιού έχει σημασία. Παραλείψτε τα ιωδιούχα πράγματα - το επιτραπέζιο αλάτι είναι πολύ καλό και θα κατακλύσει εσάς και το ποτό σας. Το αλάτι Kosher προσφέρει καλή υφή, ενώ τα θραύσματα του αλατιού Maldon φαίνονται καλά και έχουν ακόμη καλύτερη γεύση. Το ροζ αλάτι ροκ είναι αισθητικά ελκυστικό (και ακόμη περισσότερο αν ανησυχείτε για το μικροπλαστικά σε θαλασσινό αλάτι ).

Παραλλαγές που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Αν θέλετε να κάνετε ένα βήμα παραπέρα, φρέσκα βότανα όπως δεντρολίβανο και θυμάρι ή ακόμη και φύλλα εσπεριδοειδών μπορούν να τεμαχιστούν και να προστεθούν στο μείγμα αλατιού σας. Για ένα φλογερό άκρο, δοκιμάστε το αλάτι της Χιλής! Τα βρώσιμα και αρωματικά λουλούδια είναι επίσης χρήσιμα: Δοκιμάστε να φτιάξετε το αλάτι λεβάντας μας. Μπορείτε να καλέσετε ακόμη και το ντουλάπι μπαχαρικών σας. το ξινό σουμάκ και το αρωματικό μαύρο πιπέρι δημιουργούν εξαιρετικές γεύσεις.



Το φρέσκο ​​ξύσμα εσπεριδοειδών μπορεί να αναμιχθεί στο αλάτι για μια ζωντανή πρώτη εντύπωση. Χρησιμοποιήστε ένα μικροπλάνο για να ξύσετε ένα πορτοκάλι, κλημεντίνη, λεμόνι ή ασβέστη και ανακατέψτε καλά το αρωματικό δέρμα εσπεριδοειδών στο αλάτι πριν το απλώσετε στο πιατάκι σας. Χρησιμοποιήστε αμέσως, διαφορετικά θα αρχίσει να συσσωρεύεται (ή να στεγνώσει πρώτα σε χαμηλό φούρνο). Για μια ακόμη πιο έντονη εμπειρία, προσθέστε λίγο ξηρό φλούδα εσπεριδοειδών (μας αρέσει το λεμόνι Meyer) στο μύλο μπαχαρικών σας και χρησιμοποιήστε το για το άρωμα σας, αντί για αλάτι: Το κοκτέιλ σας μόλις κέρδισε πολύ τάξη.

Ποτά για ζευγάρια με αλατισμένο χείλος

Χρειάζεστε μερικές συνταγές για να αρχίσετε να φτιάχνετε κοκτέιλ με αλατισμένο χείλος; Μπορούμε να βοηθήσουμε! Δοκιμάστε τη δροσερή μας Margarita Granita. Αυτό το Smoky Serrano-Mint Margarita προσθέτει την πολυπλοκότητα του σουμάκ με το καραμελωμένο Serrano chile στην άκρη του γυαλιού. Ένα δραματικό και ηλιόλουστο παγωμένο ρόδι Μαργαρίτα έχει αλατισμένο ή ζαχαρούχο χείλος, ανάλογα με τη διάθεσή σας. Δοκιμάσατε ποτέ ένα Plum Margarita; Είναι υπέροχο. Και μια σταγόνα σπιτικού σιροπιού ασβέστη κάνει τη διαφορά σε αυτά τα καρπούζι Margaritas.

Σχόλια

Πρόσθεσε σχόλιοΓίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει!Διαφήμιση